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La cotognata essiccata o "dura" č una
straordinaria marmellata che viene preparata in Sicilia. Ne esiste anche
la versione spalmabile, ma quella originale č e resta sempre quella a
formette che viene consumata a pezzetti. La ricetta della cotognata
diffusa in quasi tutta la Sicilia e in particolar modo nell“area
orientale, č un“ereditą della dominazione spagnola: questa deliziosa
preparazione fu infatti importata durante il regno Aragonese ed č tutt“oggi
molto presente anche in America Latina e in Istraele. La sua realizzazione
non č troppo laboriosa ma richiede un po“ di pazienza: per consumarla
davremo infatti aspettare circa una settimana dal giorno in cui ci
mettiamo all“opera per la sua preparazione. Mangiarla da sola č di per
sč una goduria, ma se volete gustare una Cotognata imbattibile, vi
consiglio di gustarla a fettine o con formaggi e salumi e di accompagnarla
con un buon Marsala. Viene usata molto dagli sportivi soprattutto dai
ciclisti che la mangiano mentre pedalano in quanto ricca di zuccheri dą
tanta energie. |
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Cotognata essiccata | Vendita per singolo pezzo
Peso netto per singolo prodotto: 150 GR.
Ingredienti: Cotogne - Zucchero - Limone
Senza aggiunta di acqua
Per 100 GR. di prodotto:
Calorie - Kcal 284,69
Proteine 0,26
Carboidrati 73,79
Grassi 0,06
Acidi Grassi Saturi 0,01
Zuccheri 63,99
Sali 0,01
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Cotognata essiccata | Vendita per confezione da 6 pezzi
Peso netto per singolo prodotto: 150 GR.
Ingredienti: Cotogne - Zucchero - Limone
Senza aggiunta di acqua
Per 100 GR. di prodotto:
Calorie - Kcal 284,69
Proteine 0,26
Carboidrati 73,79
Grassi 0,06
Acidi Grassi Saturi 0,01
Zuccheri 63,99
Sali 0,01
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