18 Ottobre 2017

Azienda

L´azienda nasce nel 2002 dalla passione dei suoi proprietari per la coltivazione di svariati tipi di albero da frutto in terreni di proprietà dislocati alle pendici del Monte Lauro, un vulcano inattivo.

Le piantagioni sono situate precisamente a Monterosso Almo, un paesino di 3.500 abitanti nei pressi dei Monti Iblei, legato ancora oggi alle antiche tradizioni gastronomiche.

La posizione, ai margini di una valle incolta da tempo, rende il terreno ricco di sostanze nutritive ed esente da qualsiasi concimazione chimica.

Con il graduale ampliamento delle coltivazioni, concentratasi prevalentemente sul melo cotogno, è stato creato un vero è proprio laboratorio in continua espansione per produrre una confettura secondo la ricetta tradizionale "della nonna" e certificazioni a norma di legge.